Les membres du Service répondent aux urgences sur le territoire de la Ville de Gaspé, entre l'Anse-à-Valleau et Fort Prével, soit suite à un appel reçu de la Centrale 911 (CAUREQ, basé à Rimouski) ou suite à un ordre interne de la Ville. Par fois, un service d'urgence d'une Ville avoisinante demande de renforts ou de l'entraide.

Les casernes ainsi que leur équipes et unités affectés lors d'un appel d'urgence varie selon la géographie, le niveau de risque, la classification ou le type de l'appel, la sévérité initial et la probabilité de propogation. La répartition des appels du Centrale 911 (CAUREQ) est basé sur un schéma complexe qui est reconnaissant de ces variables, entre autres.

Malgré que chaque caserne est associé à un territoire primaire (un "zone"), toutes les casernes peuvent être appelés sur le territoire primaire d'un autre, soit en opération partagé, en support, en remplacement ou d'une autre manière tel que déterminé par le Poste de Commandement (PC) du Service incendie.